Александр Левицкий

Нутрициология

Яйца — один из самых питательных продуктов на планете, но вокруг них до сих пор живут мифы о холестерине и «правильном» количестве. Разбираемся, что в них на самом деле ценного и кому стоит быть внимательнее.

Нутрициология

Какие фрукты приносят реальную пользу и почему? Разбираем восемь популярных фруктов с точки зрения нутрициологии — без преувеличений и маркетинговых клише.

Нутрициология

Разбираем самые распространённые заблуждения о питьевом режиме: откуда взялась норма «8 стаканов», работает ли она для всех и как на самом деле понять, достаточно ли вы пьёте.

Нутрициология

Разбираемся, что на самом деле происходит в организме после бокала вина: какие эффекты подкреплены исследованиями, а какие — маркетингом, и кому стоит быть особенно осторожным.

Нутрициология

Авокадо — один из самых питательных фруктов, богатый полезными жирами, витаминами и минералами. Разбираем, чем оно действительно полезно, а где маркетинг обгоняет науку.

Нутрициология

Разбираем, какие орехи полезны для иммунитета и почему — не по принципу «чем больше, тем лучше», а с опорой на конкретные питательные вещества и реальные исследования.

Нутрициология

Грецкий орех — один из самых питательно плотных продуктов, которые можно просто добавить в обычный день. Разбираемся, чем он ценен и кому стоит обратить на него внимание.

Нутрициология

Тыква — один из самых недооценённых осенних продуктов. Разбираемся, что в ней действительно ценного с точки зрения нутрициологии и кому она подойдёт особенно хорошо.

Нутрициология

Льняное масло — один из лучших растительных источников омега-3. Разбираемся, чем оно полезно, кому подходит, а кому стоит проявить осторожность.

Нутрициология

Клейковина — один из ключевых показателей качества пшеничной муки. Разбираемся, что это такое, от чего зависит её количество и как проверить клейковину в домашних условиях.

Нутрициология

Варёная морковь и сырая морковь — это не одно и то же с точки зрения питательности. Разбираемся, почему термическая обработка меняет доступность калорий и что это значит для тех, кто следит за питанием.

Функциональное питание

Рассеянность, тревога и «туман в голове» нередко связаны с тем, что мы едим. Разбираем, какие продукты и нутриенты реально поддерживают мозг, концентрацию и эмоциональный баланс.