Блог: питание, аюрведа, здоровье

Нутрициология

Разбираемся, что на самом деле происходит в организме, когда вы едите горький шоколад, — и почему ответ сложнее, чем «полезно» или «вредно».

Нутрициология

Манго — один из самых питательных тропических фруктов. Разбираем, что в нём действительно доказано, кому он полезен, а кому стоит быть осторожнее.

Нутрициология

Рукола — не просто модный салатный листок. Разбираемся, чем она богата, кому действительно полезна и в каких случаях стоит быть осторожнее.

Нутрициология

Малина — не просто летняя ягода: в ней есть клетчатка, витамин С, антиоксиданты и вещества, которые давно изучают исследователи. Разбираемся, что в этой пользе доказано, что пока только изучается и кому лучше проконсультироваться с врачом.

Нутрициология

Чечевица — один из самых питательных бобовых продуктов: много белка, клетчатки и минералов при минимуме жира. Разбираемся, чем различаются сорта, что говорит наука о её пользе и как приготовить чечевицу правильно.

Нутрициология

Кофеин изучен лучше большинства веществ, которые мы употребляем ежедневно. Разбираемся, как он работает, кому идёт на пользу, а кому стоит быть осторожнее.

Нутрициология

Разбираемся, что содержится в оливках, чем они полезны и сколько их можно есть без вреда для здоровья — без мифов и преувеличений.

Нутрициология

Ежевика — одна из самых богатых дикорастущих ягод по составу. Разбираемся, что в ней действительно ценного, кому стоит быть осторожнее и как её едят с умом.

Нутрициология

Куркума — не просто пряность для цвета карри. Разбираемся, что наука говорит о её свойствах, кому стоит быть осторожным и как сделать так, чтобы организм усвоил куркумин.

Нутрициология

Черника, шиповник, облепиха — каждая ягода ценна по-своему. Разбираемся, чем они отличаются по составу и как выбрать те, что подходят именно вам.

Нутрициология

Кокосовое масло, молоко, вода, стружка — всё это разные продукты с разным составом и разным влиянием на организм. Разбираемся, что говорит наука и где данные пока противоречивы.

Нутрициология

Маракуйя — не просто экзотический десерт с ярким ароматом. Разбираемся, какие нутриенты в ней содержатся, что из обещанной пользы подтверждено наукой, а что пока остаётся на уровне гипотез.

Нутрициология

Горох — один из самых доступных источников растительного белка и клетчатки. Разбираем, кому он особенно полезен, кому стоит быть осторожным и как его правильно готовить.

Нутрициология

Шпинат часто называют суперфудом — и не без оснований. Разбираемся, что в нём действительно доказано, а что преувеличено, и кому с этим овощем стоит быть аккуратнее.

Нутрициология

Разбираемся, что наука говорит о мёде — от антибактериальных свойств до влияния на сахар в крови. Без мифов, только то, что подтверждено или честно маркировано как гипотеза.

Нутрициология

Чернослив — не просто сладкий перекус. Разбираем, что в нём есть на самом деле, какие эффекты подкреплены исследованиями, а какие — только репутацией.

Нутрициология

Разбираем, что на самом деле даёт томатный сок, кому он подходит, а кому лучше воздержаться — и как не купить красящую воду вместо нормального продукта.

Нутрициология

Оливковое масло — любимец кухни и нутрициологов. Но как только дело доходит до сковороды, мнения расходятся. Разбираемся, что происходит с маслом при нагреве и когда оно действительно перестаёт быть полезным.