Главная → Экспертная библиотека → Александр Левицкий
Блог эксперта
Александр Левицкий
Основатель портала, главный редактор, специалист по здоровому питанию
Разбираем тренды здорового питания и честно говорим о том, что работает, а что — маркетинг.
«Мы за доказательность и здравый смысл — без крайностей и без осуждения.»
Публикации
Нутрициология
Пророщенное зерно: как правильно подготовить и есть с пользойПроращивание превращает обычное зерно в живой продукт с изменённым составом — но работает это только при соблюдении нескольких простых правил. Разбираемся, что происходит с зерном при прорастании и как включить его в рацион без ошибок.
Нутрициология
Чем полезен рис: состав, свойства и место в здоровом питанииРис — одна из самых древних злаковых культур, которую едят миллиарды людей. Разбираем, что в нём содержится, чем разные виды риса отличаются друг от друга и как он вписывается в принципы здорового питания.
Нутрициология
Шпинат: чем он полезен и кому стоит есть его чащеШпинат — один из самых питательных листовых овощей: в нём сочетаются железо, магний, фолат, витамин К и целый ряд антиоксидантов. Разбираемся, что это даёт на практике и есть ли у шпината противопоказания.
Биохакинг
Биохакинг конца лета: как поймать сезонный пик витаминов, пока не закрылось окноАвгуст — последний месяц, когда природа сама собирает для нас максимальную концентрацию нужных нутриентов. Разбираем, что есть и как действовать, чтобы войти в осень во всеоружии.
Аюрведа
Мифы об аюрведе: десять заблуждений, которые мешают начатьАюрведа кажется слишком сложной, чужой или ненаучной? Разбираем десять самых живучих мифов — и объясняем, что на самом деле стоит за каждым из них.
Аюрведа
Межсезонье: почему на стыке сезонов чаще болеют — объясняет аюрведаНасморк в октябре, усталость в марте, обострения хронических болячек — всё это случается в одно и то же время. Аюрведа объясняет, почему стык сезонов особенно уязвим и что помогает пройти его без потерь.
Аюрведа
Саттвическая диета: еда для ясности умаЧто такое саттвическое питание, какие продукты аюрведа считает пищей для ума и как перейти на саттвическую диету без радикальных ограничений.
Аюрведа
Аюрведа и сон: как наладить засыпание без таблетокАюрведа видит в бессоннице дисбаланс доши, а не просто стресс. Разбираемся, какие ритуалы помогают мягко восстановить сон — без лекарств и сложных схем.
Аюрведа
Тулси: что такое священный базилик и зачем его пьютРазбираем, что такое тулси — священный базилик Аюрведы, как он действует на дух и тело и в каком виде его добавляют в повседневную жизнь.
Аюрведа
Аюрведа и кофе: можно ли, кому и когдаАюрведа не запрещает кофе категорически — но смотрит на него иначе, чем привыкли мы. Разбираемся, кому он подходит, в какое время и с чем лучше сочетать.
Аюрведа
Совместимость продуктов в аюрведе: молоко, фрукты и что с чем не сочетатьАюрведа тысячелетиями изучала, какие продукты усиливают друг друга, а какие создают нагрузку на пищеварение. Разбираемся, почему молоко с фруктами считается плохим сочетанием и как выстроить питание, которое не перегружает организм.
Аюрведа
Завтрак, обед и ужин по аюрведе: главный приём пищи не тот, что вы думаетеАюрведа предлагает свой взгляд на режим питания — и он расходится с привычной схемой «плотный завтрак, лёгкий ужин». Разбираемся, когда и что есть, чтобы пищеварение работало в полную силу.