Главная → Экспертная библиотека
Экспертная библиотека
Каждый материал на портале проверяется специалистом. Здесь — те, кто стоит за словами: с именем, квалификацией и публикациями. Разбираем тренды здорового питания и честно говорим о том, что работает, а что — маркетинг.
Колонка главного редактора
Все материалы редактора →Нутрициология
Пророщенное зерно: как правильно подготовить и есть с пользойПроращивание превращает обычное зерно в живой продукт с изменённым составом — но работает это только при соблюдении нескольких простых правил. Разбираемся, что происходит с зерном при прорастании и как включить его в рацион без ошибок.
Нутрициология
Чем полезен рис: состав, свойства и место в здоровом питанииРис — одна из самых древних злаковых культур, которую едят миллиарды людей. Разбираем, что в нём содержится, чем разные виды риса отличаются друг от друга и как он вписывается в принципы здорового питания.
Нутрициология
Шпинат: чем он полезен и кому стоит есть его чащеШпинат — один из самых питательных листовых овощей: в нём сочетаются железо, магний, фолат, витамин К и целый ряд антиоксидантов. Разбираемся, что это даёт на практике и есть ли у шпината противопоказания.
Страницы экспертов
Специалист по сыроедению и энергетике питания
Анастасия ЛадажскаяСоавтор курса о получении энергии из пищи через опыт сыроедения — практический подход к рациону без термической обработки.
Специалист по проросткам и микрозелени
Дарья СорокинаСоавтор курса о проростках и микрозелени — практических способах включить живые витамины и растительный белок в повседневный рацион.
Эксперт по макробиотическому питанию и лечебному питанию
Евгения ПерепичкоЭксперт по макробиотическому питанию, кулинарии и здоровому образу жизни. Специалист по лечебному питанию и ортомолекулярной медицине. Занимается вопросами правильного питания с 2000 года.
Лайф-коуч по ЗОЖ и аюрведической кулинарии
Елена ЛевицкаяЛайф-коуч по здоровому образу жизни и аюрведической кулинарии, ведический астролог, консультант по исцелению воспоминанием (Recall Healing), практикует йогу, медитации, пранаямы.
Специалист по аюрведической кулинарии
Тахир ХаеровСоавтор курса об основах аюрведической кулинарии — практических приёмах приготовления пищи по принципам Аюрведы.