Блог: Сам себе нутрициолог

Нутрициология

Репчатый лук — не просто приправа, а источник веществ, которые поддерживают иммунитет, сосуды и пищеварение. Разбираемся, что в нём ценного и как его лучше использовать.

Нутрициология

Разбираемся, что такое коэнзим Q10, какую роль он играет в клетках, когда организм производит его сам, а когда может понадобиться поддержка — и что об этом говорят исследования.

Нутрициология

Нутрициология изучает, как еда влияет на здоровье и самочувствие. Разбираемся, чем занимается эта наука, чем нутрициолог отличается от диетолога и почему знания о питании стоит получать из надёжных источников.

Нутрициология

Разбираемся, какие продукты помогают засыпать быстрее и спать глубже — и почему питание вечером влияет на качество ночного отдыха куда больше, чем кажется.

Нутрициология

Гречка — одна из самых питательных круп, но её полезность во многом зависит от способа приготовления. Разбираем, как замачивать, варить и сочетать гречку, чтобы получить от неё максимум.

Нутрициология

Кукурузная каша — одна из самых недооценённых круп в рационе. Рассказываем, что в ней ценного с точки зрения нутрициологии и как сварить её так, чтобы было и вкусно, и полезно.

Нутрициология

Овсяное, миндальное, соевое — выбор растительного молока сегодня огромен. Разбираемся, какие напитки реально близки к коровьему по питательности, а где придётся восполнять нутриенты из других источников.

Нутрициология

Разбираемся, что физиология называет обменом веществ, из каких процессов он складывается и почему простые объяснения вроде «быстрый или медленный метаболизм» не отражают реальной картины.

Нутрициология

Цикорий — привычный заменитель кофе, но насколько его много — уже много? Разбираемся, сколько чашек в день даёт реальную пользу, а когда стоит сделать паузу.

Нутрициология

Медь — один из тех микроэлементов, о которых редко говорят, но без которых не работает ни кроветворение, ни нервная система. Разбираемся, какие продукты помогут поддерживать её нормальный уровень.

Нутрициология

Малина, черника, шиповник, облепиха — разбираемся, чем ягоды отличаются друг от друга по составу, какие из них изучены лучше всего и как грамотно включить их в повседневный рацион.

Нутрициология

Ромашка, имбирь, мята, мелисса — кажется, всё понятно. Но за каждой знакомой травой стоит своя логика: когда пить, кому подходит и чего ждать.

Нутрициология

Усталость, судороги, тревожность — всё это могут быть сигналы нехватки магния. Разбираемся, откуда берётся дефицит, как его распознать и какие продукты помогут его восполнить.

Нутрициология

Топинамбур называют суперфудом, советуют при диабете и хвалят за пребиотики. Разбираемся, что из этого подтверждено наукой, а что — маркетинг, и кому этот корнеплод действительно подойдёт.

Нутрициология

Гречишный чай — напиток с ореховым ароматом и неожиданно богатым составом. Разбираемся, что в нём есть на самом деле, кому он подойдёт и о чём лучше знать заранее.

Нутрициология

Омега-6 — незаменимые жирные кислоты, без которых организм не работает в полную силу. Разбираемся, где их взять из еды и почему важно соблюдать баланс с омега-3.

Нутрициология

Корица пахнет уютом, но за ароматом скрывается внушительный состав. Разбираем, что наука говорит о свойствах этой специи — без лишних обещаний.

Нутрициология

Фундук — не просто вкусный орех из кулинарии. Разбираемся, какие нутриенты в нём действительно есть, кому он пригодится и о чём важно помнить, прежде чем есть его горстями.