Многие, только став вегетарианцами, задаются вопросом, как обходиться без яиц, если нужно приготовить что-то из выпечки. Представим вашему вниманию рецепт, следуя которому получаются пышные оладьи.

Все нужные продукты для приготовления можно найти у себя дома.

Итак, необходимые ингредиенты:

• Пшеничная мука — 500гр
• Сода — 15 гр или 1 чайная ложка
• Средняя пачка кефира — 300-400мл
• Лимон — 1 средний
• Сахарный песок — 5-6 столовых ложек
• Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Кефир вылить в глубокую миску или кастрюлю, добавить соду, перемешать и оставить на 10-15 минут в теплом месте. Лимон очистить о цедры и выдавить сок в чашу, цедру можно потереть на мелкой терке и добавить в выжатый сок. После того, как на поверхности кефира появятся пузыри, вылить в него сок лимона и добавить сахар, тщательно перемешать. Просеять муку и добавить ее в кефир. Тщательно размешать, чтобы не было комков из муки. Тесто должно быть однородным и воздушным.

Сковороду следует прогреть и добавить масло. Добавлять по 1 столовой ложке теста на сковороду и обжаривать с двух сторон. Подавать пышные оладьи лучше в теплом виде, можно полить их растопленным заранее сливочным маслом или медом.

Приятного аппетита!

А у нас есть и другие рецепты! Получите к ним доступ, подписавшись на нашу рассылку. Подписаться можно здесь

Если вы хотите задать вопрос, пишите в Службу поддержки

Понравился материал? Поделитесь с друзьями, выбрав соцсеть для публикации