Наивкуснейшие

Рецепты

Здравствуйте. Сегодня у нас с вами в кулинарном меню рис на пару с овощами. Да еще и в кокосово- ореховом соусе! Вот отличный рецепт и без масла.

Приготовление:

Рис белый круглозерный 0,5 стакана промыть холодной водой, замочить на 30 мин. Промыть.

В металлическую пароварку налить воды, на первый уровень поставить вставную чашу (лучше металлическую, нерж.сталь), в чашу уложить рис без воды, добавить соль по вкусу, залить кипятком (столько ко же, сколько было сухого риса, 1:1, т.е. в нашем случае 0,5 стакана).

Готовим котлетки из чечевицы и овощей. Очень вкусный рецепт!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Чечевица красная или желтая (заранее вымоченная или пророщенная) – 1 стакан (в сухом виде). Вместо чечевицы может быть фасоль или нут или другие бобовые
  • Панир (или сыр адыгейский несоленый) – около 100 г
  • Морковь свежая – ½ шт (можно также добавить капусту, кабачок, шпинат и другие овощи и и зелень),
  • Свежий лук –около ¼ луковки
  • Чеснок -1 маленький зубчик (или ¼ ч.л. асафетиды вместо лука и чеснока).

Нереально вкусное арабское лакомство из баклажан, с томатами и болгарским перцем! Похожа на «Мутабаль», но вместо лимона кислинку даст спелый томат, и приятное разнообразие внесет испеченный болгарский перец.

Ингредиенты: баклажан молодой – 4 шт, кешью – 1 ст.ложка (перемолоть на кофемолке), оливковое масло холодного отжима – 1,5-2 ст.ложки, 1 большой спелый томат, 1-2 болгарских сладких перца (красный, желтый), чеснок – 2 зубчика или ¼ ч.ложки асафетиды, кориандр и кумин молотые – по ¼ чайной ложки, масло ги – ½ ч.ложки, соль морская – по вкусу, петрушка и ломтики спелого томата для украшения.

Готовим творожный сыр в пряном соусе.

Ингредиенты:

  • Масло ги – 2 ч.л.
  • Панир 200 гр
  • Лук репчатый (измельченный)– 0,5 чайной ложки
  • Чеснок – 1 чайная ложка
  • Имбирь свежий – 1 чайная ложка
  • Чили – на кончике ножа
  • Перец болгарский красный (свежий) -0,5 шт

Специи:

  • Соль, кардамон, корица, гвоздика, бадьян – по 1/8 ч.л.
  • Фенхель – 0,5 ч.л.
  • Молотый кориандр – 0,4 ч.л.
  • Молотый кумин – 0,4 ч.л,
  • Масала (например, гарам-масала)- 0,5 ч.л.
  • Кешью вымытый и вымоченный не менее 3-х часов– 0,5 стакана
  • Сливки или сметана – 1 чайная ложка
  • Зелень кинзы

Получение электронной книги "Я люблю сладкое или жизнь без сахара"

Контакты

Принимаем сообщения

и предложения о сотрудничестве

24 часа в сутки, 365 дней в году

info@v-eda.info

Заработайте

Выплачиваем комиссию до 100%

от нашей прибыли!

Есть обучающие уроки. 

Присоединиться

Научим

Предоставляем доступ к рецептам

и обучающему видео.

Без оплаты. 

Получить доступ

Ждем вас

Search