Биогенные лепёшки (Евсеев хлеб)

Мы будем использовать проростки для приготовления лепешек. Этот рецепт передал учитель аюрведической кулинарии Тахир Хаеров. Похожий  рецепт, только более простой, описывается в Евангелие от Евсея: в нём только зерно и вода.

Для приготовления нам понадобятся: 100-150 грамм (в сухом виде) пророщенной до 1-3 мм пшеницы.

Можно пополам с пророщенными семенами зеленой гречки (с ней лепешки нежнее). 1 столовая ложка ги – топленого сливочного масла.

Из посуды потребуется: чаша для вымешивания теста, электрическая или механическая мясорубка и чугунная или керамическая сковорода с плотной крышкой, а также полотенце для заворачивания лепешек.

Из ингредиентов

Как готовить:

  1. Перекручиваем два раза на мясорубке пророщенное зерно
  2. Добавляем травы, масло, специи, соль
  3. Катаем небольшие шарики, каждый обваливаем в муке
  4. Готовим на сухой сковороде при низкой температуре под крышкой
  5. Заворачиваем в полотенце

Для получения сыроедческих хлебцев можно готовить без термической обработки. Понравился рецепт? Порекомендуйте знакомым.

Получить другие вкусные и полезные рецепты можно здесь:

 

Оставьте свой комментарий и нажмите «Нравится», выбрав соцсеть для публикации

Если вы хотите задать вопрос, пишите в Службу поддержки