Вред продуктов

Рафинирование продуктов

Рафинирование - Страница 3

Содержание материала

Читаем дальше...  Масло подвергается гидратации, то есть обесклеиванию, обессмоливанию, то есть лишению продукта смолистых и клейких веществ. В процесс гидратации удаляется лецитин (крайне важные элемент для каждой клетки тела), хлорофилл, витамин Е и минералы. Далее к маслу добавляют щелочной раствор, чтобы отделить все нежелательные субстанции (которыми снова оказываются важные питательные вещества). Для обесцвечивания масла к нему добавляется диатомовая земля.

Диатомовая земля (которая еще называется как диатомит кизельгур, инфузорная земля или горная мука это осадочная горная порода, состоящая преимущественно из останков диатомовых водорослей). В свое время диатомит прославил и обогатил Альфреда Нобеля, который изобрел динамит, который представляет из себя диатомит, пропитанный нитроглицерином.

После обесцвечивания диатомит отфильтровывается от масла вместе с каротином (витамин А), хлорофиллом и другими питательными веществами. Такова плата за очищение. После этого масло дезодорируется путем перегонки с водяным паром при температурах свыше 230 градусов.

В том числе диаомит используется как адсорбент и фильтр в текстильной, нефтехимической, пищевой промышленности в производстве антибиотиков, бумаги, различных пластмасс, красок, добавок к некоторым типам цемента, для фильтрации пива и как инсектицид, вызывающий гибель вредителей.

Дальнейшее очищение подразумевает разделение масла на фракции путем охлаждения. Этот процесс называется демаргаринизация. Для этого масло охлаждают и фильтруют, чтобы удалить содержащийся в масле воск или стеарин, из-за которых масло при охлаждении может становиться мутным. В результате получается продукт, лишенный цвета, запаха, вкуса и обладающий весьма сомнительной питательной ценностью, так как в нем остаются лишь жирные кислоты.

Только по-настоящему честные производители могут написать на своем продукте слова «рафинированное» или «дезодорированное». А некоторые идут на такие рекламные уловки и пишут на этикетке «без холестерина», хотя холестерина в растительном продукте быть не может вообще. Или добавляют в масло витамины (как правило искусственные) и гордо указывают на этикетке, что масло содержит витамины.

Белый (рафинированный) сахар усыпляет иммунную систему, снижая иммунитет в 17 раз! Он закисляет наш организм и выводит кальций, вызывает проблемы с волосами и костями, способствует развитию отсеопороза даже у детей. Вызывает привыкание наподобие наркотической зависимости и имеет еще более 70 негативных факторов.

Вред белого сахара однозначен и давно доказан. Более подробная информация про сахар и сахарозаменители в этой статье.

 

Понравился материал? Поделитесь с друзьями!

Подписаться на новости и полезные рецепты можно здесь:

 

Оставьте свой комментарий и нажмите «Нравится», выбрав соцсеть для публикации

Если вы хотите задать вопрос, пишите в Службу поддержки

 
 

Контакты

Принимаем сообщения

и предложения о сотрудничестве

24 часа в сутки, 365 дней в году

info@v-eda.info

Заработайте

Выплачиваем комиссию до 100%

от нашей прибыли!

Есть обучающие уроки. 

Присоединиться

Научим

Предоставляем доступ к рецептам

и обучающему видео.

Без оплаты. 

Получить доступ

Ждем вас

Search