Статьи

Для здоровья

Осознанное питание

Осознанное питание - это еще один секрет питания. К сожалению, не все люди задумываются над тем, что входит в понятие "осознанное питание". Самое главное для человека - это научиться во время еды уделять внимание только еде. Итак, продолжаем рассматривать секреты питания...

Вы должны принимать пищу осознанно. Мы чему угодно уделяем время, но мы не уделяем время культуре нашего питания. Многие едят пищу буквально на ходу, по пути, по дороге. Всухомятку, перед телевизором или компьютером. Или во время еды разговаривают по телефону, читают книгу или газету.

Аюрведа говорит, что когда вы садитесь принимать пищу, вы должны делать только это. Осознанное питание - это значит принимать пищу и не отвлекаться больше ни на что. "Война войной, а обед по расписанию". 20-30 минут вы должны проводить за приемом пищи. Нужно наслаждаться пищей и не разговаривать. Если вы будете разговаривать во время еды, у вас вместе с не пережеванной пищей в желудок будет попадать воздух. А это ни к чему хорошему не приводит. Поэтому есть нужно осознанно.

Как вы, наверное, знаете 70-80% пищеварения происходит у человека во рту. Наша слюна, смачивая пищу при пережевывании, уже подготавливает пищу к перевариванию. По законам химии, чем меньше ингредиент, тем быстрее он вступает в химическую реакцию. Поэтому жуйте хорошо. Строение наших челюстей таково, что мы можем двигать ими вверх-вниз, то есть открывать-закрывать и из стороны в сторону, то есть жевать. У хищников челюсти работают только на открывание и закрывание, то есть они хватают пищу, отрывают кусок и проглатывают, практически не пережевывая. В желудке у них находится более концентрированный желудочный сок, который может переваривать даже кости. Дальше все это выводится через короткий кишечник, в котором их организм выхватывает нужные элементы и быстро избавляется от животной массы.

Так вот у человека есть жевательные зубы, чтобы мы могли пищу перемалывать. Наша пища, когда мы её кушаем, должна быть измельчена во рту. Она должна быть такой, чтобы ее можно было пить. Но пожалуйста, не думайте, что нужно запивать пищу жидкостью, чтобы она лучше проходила в желудок. Иногда так делают дети и некоторые взрослые когда торопятся. Они недопережеванную пищу запивают, чтобы она поскорее проскользнула. Так делать не нужно. Запивать пережеванную пищу можно лишь небольшими глотками.

У желудка нет зубов, поэтому жевать надо во рту. Не зря говорят: «дольше жуешь, дольше живешь». Как говорят, порцию пищи нужно пережевывать всеми 32 зубами или 33 раза. Попробуйте в очередной прием пищи, перед тем как ее проглотить, пожевать не менее 30 раз, и вы убедитесь, что пища хорошо измельчается и смачивается слюной.

По статистике за последние 50 лет среднее количество пережевываний, которые делают люди, сократилось с 25 до 10. А количество желудочных заболеваний, типа язв и гастритов при этом значительно увеличилось. Чувствуете связь?

Когда вы кушаете осознанно, вы не только смачиваете пищу слюной и измельчаете ее, также из пищи вы извлекаете максимум вкуса. Часто мы едим много, потому что едим быстро и не получаем вкуса пищи, не удовлетворяем вкусовые ощущения. Ощущение вкуса и насыщение органов чувств во время обеда благоприятно для гормональной системы. Если у вас хорошо будет работать гормональная система, продлевается ваша молодость, здоровье и сохраняется красота. Поэтому когда человек ест неосознанно, он теряет свое здоровье, молодость и красоту. Переходите на осознанное питание!

Пища, которую мы едим, не должна быть слишком горячей или слишком холодной. Поэтому когда вы тщательно пережевываете пищу, вы выравниваете температурный баланс. Пища либо охлаждается, либо нагревается. Пища должна быть теплой - ни холодной, ни горячей. Если у вас осознанное питание, вы не сможете переесть. Когда едите не торопясь, переесть невозможно, так как сигнал о насыщении поступает в мозг примерно через 15-20 минут. Поэтому и говорится, что продолжительность вашей трапезы должна быть не менее 15-20 минут. Когда вы едите неосознанно, быстро и съедаете всё за 5 минут, толком не пережевав, то чувства насыщения не успевает прийти. Поэтому вы съедаете больше положенного.

Знайте, что когда вы не пережевываете тщательно пищу и съедаете много, большие кусочки не перевариваются и проталкиваются в таком виде в тонкий кишечник. И там начинают перевариваться уже другими бактериями. А так как пища нормально не переварена, у вас возникает метеоризм. Метеоризм - это бонус для неосознанного человека.

Как же осознанно питаться, чтобы похудеть? Мы подготовили статью на эту тему.

Запомните следующее важное правило: когда вы кушаете осознанно, вы никогда не сможете отравиться пищей. Так как вы почувствуете вкус несвежей пищи. Аюрведа говорит, что интуиция - это самый лучший доктор для вас. Настоящее здоровое тело слушается свою интуицию, потому что тело знает, что ему в данный момент подходит, а что нет. Наверняка вы замечали, что иногда вам хочется одну пищу есть, в иное время другую. Ваша интуиция подскажет, что вам есть.

И последнее. В Аюрведе есть такое понятие как «випак» или послевкусие. Когда вы кушаете осознанно и правильную пищу, у вас приятное послевкусие. Если вы съели какую-нибудь гадость, то она переваривается, всасывается в кровь, и вы начинаете во рту чувствовать гадость. Потому что вся кровь проходит через язык. Организм как бы дает вам почувствовать, что же вы съели. Но если вы съедаете хорошую пищу, то послевкусие будет приятное, и вы продолжаете наслаждаться вашей пищей. После какой-нибудь гадости люди начинают полоскать рот, им хочется запить этот вкус, некоторые просто жуют жвачку, заглушая эту гадость.

 

Понравился материал про осознанное питание? Поделитесь с друзьями!

Подпишитесь на нашу новостную рассылку статей и рецептов

 

Оставьте свой комментарий и нажмите «Нравится», выбрав соцсеть для публикации

Если вы хотите задать вопрос, пишите в Службу поддержки

 
 

Получение электронной книги "Я люблю сладкое или жизнь без сахара"

Контакты

Принимаем сообщения

и предложения о сотрудничестве

24 часа в сутки, 365 дней в году

info@v-eda.info

Заработайте

Выплачиваем комиссию до 100%

от нашей прибыли!

Есть обучающие уроки. 

Присоединиться

Научим

Предоставляем доступ к рецептам

и обучающему видео.

Без оплаты. 

Получить доступ

Ждем вас

Search