Несочетаемые продукты

Несочетаемые продукты

Многие ученые давно спорят, можно ли делать салат из помидоров и огурцов, есть макароны с сыром? Давайте рассмотрим самые известные сочетания продуктов, которые ученые рекомендуют не употреблять совместно.

Огурцы и помидоры

Очень часто при приготовлении блюда повар руководствуется только вкусовыми ощущениями и пользой каждого продукта, не задумываясь, что их сочетание может привести к каким-либо последствиям. Согласно теории употребления пищевых продуктов и индийской науке Аюрведе, огурцы и помидоры имеют различное влияние на процесс пищеварения и вместе не перевариваются. Компоненты, которые имеют различное время переваривания нельзя. Так, один продукт будет находиться в желудке, а второй уже полностью переварится. Это может привести к ферментации крахмала и полисахаридов, что не принесет пользы организму. Данный процесс обычно сопровождается газами, тяжестью в желудке, отеками и проблемами с кишечником.

Помидоры в этом плане не совместимы с огурцами: когда они попадают в желудок, выделяется кислота, которая может вызвать раздражение стенок кишечника и вызвать неприятные проблемы. Огурцы имеют щелочную среду, в то время, как помидоры — обладатели кислой среды. Таким образом, они нейтрализуют действие друг друга, что не позволяет витаминам усвоиться в организме. Если вы хотите иметь здоровую пищеварительную систему — откажитесь от сочетания томатов и огурцов.

Йогурт с добавлением фруктов

Любые кислые плоды при смешивании с кисломолочным продуктом согласно всё той же Аюрведе могут изменить микрофлору кишечника, способствовать выработке токсинов и нарушению пищеварения в целом. Вместо ягод и фруктов в кефир или йогурт следует добавить мед или корицу.

Макароны с сыром Такое сочетание, которое является для многих привычным, не несет пользы для здоровья. Белок, который содержится в сыре переваривается гораздо дольше, чем крахмал, содержащийся в макаронах, поэтому в желудке и кишечнике возникает процесс брожения. Дыня и арбуз. Эти продукты нельзя не только сочетать между собой, но и с какими либо другими продуктами. Их рекомендуют употреблять отдельно от другой еды, при том что должно пройти не менее часа с последнего приема пищи.

Бананы и молоко

Аюрведа считает, что такое сочетание вызывает наибольшее образование токсинов и является тяжелым для человеческого организма. Оно ухудшает умственную деятельность и вызывает тяжесть и дискомфорт в желудке. Если вы все таки не можете отказаться от сочетания бананов и молока, то выбирайте самые зрелые плоды и добавляйте мускатный орех и кардамон, чтобы стимулировать пищеварение.

Также ученые не рекомендуют сочетать овсянку на молоке и кислые соки, бобовые с сыром. Такие сочетания также вызывают брожение в желудке, вздутие живота и общий дискомфорт. Для того, чтобы помочь желудочно-кишечному тракту в переваривании пищи, не используйте данные сочетания продуктов. Таким образом вы сможете избавиться от тяжести, газов и проблем с пищеварением.

Что же делать, ведь невозможно держать в голове весь перечень несочетаемых продуктов? Мы разработали обучающий курс, который так и называется: "Жить здорово! Полезная замена нежелательных продуктов". Пройдите его и узнайте много очень полезной информации!

 

Подпишитесь на нашу новостную рассылку и будьте в курсе всех новостей! Подписаться!

Оставьте свой комментарий и нажмите «Нравится», выбрав соцсеть для публикации

Если вы хотите задать вопрос, пишите в Службу поддержки