Полезные

Основные блюда

Гречневый жульен в картофеле

Эффектное питательное блюдо, которое своей оригинальностью поразит даже бывалых гостей. Картошка здесь вместо посуды.

Ингредиенты: 4 крупных картофелины, 400 г свежих или замороженных шампиньонов, 1 луковица, 100 г сливочного масла или масла ги, 1/2 столовой ложки муки гречневой мелкого помола, 250 мл сливок 10-15% жирности, соль, черный перец, сушеные травы (петрушка, орегано, базилик), кориандр – по вкусу, 100 г тертого твердого сыра без сычуга.

Приготовление: Сначала готовим жульен. Грибы промыть, порезать и потушить на масле ги с мелко-порезанным луком, когда грибы и лук станут мягкими добавить муку и продолжать помешивать. Когда мука чуть-чуть подрумянится, добавить сливки, специи, травы, соль, немного потушить, пока не загустеет и снять с огня.

Подготовить картофель. Вымыть и разрезать каждую картофелину пополам, аккуратно вырезать внутреннюю часть картофеля (её можно добавить в суп, запеканку, овощи на пару или просто запечь рядом с половинками картофеля). Стенки картофеле должны быть не более 5-7 мм толщиной.

В каждую половинку картофеля положить кусочек сливочного масла. Наполнить каждую половинку жульеном и поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Через 20 минут посыпать каждую половинку тертым сыром и запечь еще 15-20 минут до румяной корочки.

 

Понравился рецепт? Перешлите знакомым.

Подписка на наши рецепты здесь:

Контакты

Принимаем сообщения

и предложения о сотрудничестве

24 часа в сутки, 365 дней в году

info@v-eda.info

Заработайте

Выплачиваем комиссию до 100%

от нашей прибыли!

Есть обучающие уроки. 

Присоединиться

Научим

Предоставляем доступ к рецептам

и обучающему видео.

Без оплаты. 

Получить доступ

Ждем вас

Search